Прокуратурой города совместно со специалистами Роспотребнадзора и Россельхознадзора проведена проверка соблюдения законодательства в области качества и безопасности пищевой продукции, требований технических регламентов, в том числе санитарно-эпидемиологического законодательства, в кафе «Очаг», расположенном в г. Мелитополь.
В ходе проверки установлено, что в заведении систематически нарушаются основополагающие правила организации общественного питания: отсутствует производственный контроль на основе принципов ХАССП, продукция хранится без маркировки и сопроводительной документации, нарушены требования к планировке и оборудованию помещений, отсутствуют технологические карты и инструкции, не проводится дезинфекция помещений, обнаружены следы жизнедеятельности насекомых, нарушены условия хранения продуктов.
Особую опасность представляет факт хранения просроченной молочной продукции и несоблюдение температурного режима.
По результатам проверки материалы дела были направлены в Мелитопольский межрайонный суд. Суд, рассмотрев административное дело по статье 6.6 КоАП РФ, принял решение о приостановлении деятельности кафе «Очаг» на 30 суток до устранения выявленных нарушений.
Прокуратура напоминает, что подобные нарушения создают реальную угрозу здоровью посетителей и могут привести к массовым пищевым отравлениям.